じゆうじかん滋賀の酒特集、vol.15は滋賀県高島市今津にある「びわ湖ブルワリー」。ビール好きのオーナーがつくり上げた全6種類のびわ湖ビール。
スタンダードな味から高島の特産物であるアドベリーを副原料にしたビールなど、多彩な味を楽しむことができます。
びわ湖ブルワリーでは工場にビアホールを併設。異国情緒あふれるレストラン・ビアホールでは、近江牛や郷土料理など料理にもこだわり、6種類のびわ湖ビールを飲み比べできます。
コロナ禍の外出規制が厳しかったころにオープンしたびわ湖ブルワリー。
大阪出身のオーナー、立ち上げの想いとは…。
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びわ湖ビール6種類
●ペールエール:さわやかなシトラスの香り、パンチの効いた苦み、スタンダートな味
●ケルシュ:フルーティでほのかな甘み、ドライな後味
●ヴァイツェン:苦みが少なく、バナナのような香り、ビールが苦手な人にもおすすめの味
●アドベリー:滋賀県高島産のアドベリー(ボイセンベリー)を使用、ほのかな酸味とさわやかな甘み
●スタウト:コーヒーのような香り、ほのかな甘み、ドライな苦みが特徴の黒ビール
●アルト:ホップの香りが香ばしく、まろやかな口当たりと深いコクのある琥珀色のビール
※びわ湖ブルワリーの店舗まで取りに行ける方にプレゼント!
(プレゼントの引換先)
びわ湖ブルワリー
滋賀県高島市今津町今津694-2
0740-28-7261
営業時間 11:00~15:00(L.O14:30)17:00~21:00(L.O20:30)
定休日 月曜日・火曜日
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