季節限定ランチを楽しむ特別なひととき

 

琵琶湖マリオットホテルでは、5月31日（土）までの期間限定で、日本の季節を表現する和風ランチ「“WA Lunch” Seasonal Festivals of Japan」が提供されています。

二十四節気に合わせた特別なランチを楽しめるこの企画では、4月13日（日）までは春分をテーマに、また4月14日（月）～5月31日（土）では立夏をテーマにした料理が登場します。

さらに、じゆうじかん滋賀では、「立夏ランチ」を楽しめるペアご招待チケットを抽選でプレゼントいたします！

レストランは、琵琶湖マリオットホテル12階にあるレストラン「Grill & Dining G」。

大きな窓からは、目の前に広がる琵琶湖と対岸の雄大な山々を一望でき、四季折々の絶景を楽しみながら、至福のひとときを過ごせます。

4月：春の恵み「桜を楽しむ和ランチ」《4月13日（日）まで》

 

4月13日（日）までは、春の恵み、桜をテーマにしたランチをご用意。華やかなBOXスタイルの前菜は、桜の風味が広がる蛤嶺岡焼きや桜豆腐、桜海老かきあげなど春を味わうアイテムが並びます。

■主なメニュー例

●前菜：桜豆腐 　 蛍烏賊鉄砲和え　 蛤嶺岡焼き　 鯛子煮凝り 　サーモンの黄身寿司 　菱真丈 　公魚霰揚げ 　 穴子昆布巻き　桜海老かきあげ 　二色団子

●お造り：鯛薄造り　春キャベツ　玉葱　ポン酢ジュレ

●温物 ：春の煮物椀　海老真薯　浅利　春蕪　馬鈴薯　蕨　木の芽

●焼物：鹿肉の燻製ロースト　芽キャベツ　スナップエンドウ　プチトマト　三種の塩

●食事：お赤飯　桜塩

●汁椀：近江の赤味噌仕立て

●デザート：桜と土山緑茶の大福

咲き誇る桜の季節にぴったりな、華やかな味わいをお楽しみください。

5月：初夏を感じる「立夏ランチ」《4月14日（月）～5月31日（土）》

 

5月1日から5月31日までの「立夏ランチ」は、青葉が美しい初夏をイメージした清涼感あふれるコースです。

筍や葱塩たれで味わう鰹土佐造りなどを取り入れ、季節の移ろいを五感で感じられる一皿が並びます。

■主なメニュー例

●前菜：うすい豆腐　 山菜と筍の醤油麹和え　油目山椒焼き　蛍烏賊鉄砲和え　二身空豆　海老酒蒸し　鱚抹茶揚げ　アスパラガス天麩羅　穴子昆布巻き　炙り鯖寿司　酢取り茗荷

●お造り：鰹土佐造り　玉葱　人参　大葉　二十日大根　姫竹　葱塩たれ

●温物：太刀魚新緑蒸し　青紅葉麩　山葵　東寺筍あん

●焼物：筍と鴨の挟み焼き　山桃　はじかみ　独活金平　柚子胡椒

●食事：筍の炊き込みご飯　とろろ芋　かつおぶし　グリーンピース

●汁椀：茶蕎麦を使った肉蕎麦　牛肉時雨煮　山葵　青葱　八味唐辛子

●デザート：バタフライピーと土山抹茶の水菓子　～紫陽花～

こちらの「立夏ランチ」を大切な方と一緒に楽しめるペア招待チケットを、抽選でプレゼントいたします。

 

◆ 「″WA Lunch″ Seasonal Festivals of Japan -Spring-」

時間： 開催中～5月31日(土)

時間：11:30～14:30（L.O.）

場所：レストラン「Grill & Dining G」（12階）

料金：1名さま  4,300円

四季折々の味覚を楽しめる琵琶湖マリオットホテルの“WA Lunch”。特別なランチタイムを、ぜひこの機会にご体験ください。

 

◆ご予約・お問合せ

琵琶湖マリオットホテル

滋賀県守山市今浜町十軒家2876

12階「Grill & Dining G 」

TEL（ホテル代表）：077–585–6100

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