新茶の前、3月に刈り取られた希少な茶葉を店舗で焙煎した春番茶。一冬を越した茶葉は寒さに耐えるため、養分を蓄え、茶葉が厚く味が濃い。さっぱりとした甘みが特長で、まさに赤ちゃんから飲めるお茶。農場はグリーンティ土山（JGAP認証農場）。
※店舗まで引き取りに行ける方にプレゼント

木蘭は一番茶の若芽を使用し、萎凋（いちょう）のさわやかな花香を生かした浅炒り焙じ。路考は一番茶の茶葉をしっかりと萎凋させ華やかな香りをまとわせ、焙煎の香ばしさを引き出す深煎り焙じ。癒しの時間にぜひ飲み比べを。
（※萎凋とは微発酵を促す工程）

県内産の素材をふんだんに使った初夏にふさわしいデザートコース。デザートに合わせた紅茶との絶妙なハーモニーをお楽しみください。ホテル12階からは、琵琶湖や近江の山々など、近江の美しい風景が広がっています。非日常のひとときをお過ごしください。