太田酒造（滋賀県草津市）

道潅蔵をピックアップ！

滋賀の酒文化を紹介する情報誌「じゆうじかん」

「滋賀のお酒」特集vol.13

酒米を自社で生産

地下深くから汲みあげる良質な水

原材料にこだわる滋賀・草津の日本酒

滋賀県の環境こだわり米に認定される酒米、本社（草津市）敷地内の地下深くから汲みあげる水。杜氏は日本酒業界で名高い農口尚彦杜氏の教え子。

最良の原材料と蔵人をそろえ、神棚を前に醸す太田酒造の日本酒づくり。

江戸城築城に関わった武将・太田道潅を先祖に持つ太田家の酒づくりは、歴史情勢と深く関わってきました。

蔵元の酒づくりへの思い、未来への展望とは。

太田酒造を知る「じゆうじかん滋賀・酒探訪記」はこちらからチェック！

 

●太田酒造の日本酒「引換券」をプレゼント！

※いずれも太田酒造まで取りに行ける方にプレゼント

１ 道潅 純米大吟醸 不盡蔵（720ml）引換券 1名様

地元草津産で生産された無農薬の山田錦（磨き50）を使用。気品あふれる吟醸香、淡麗でフルーティな味わい。マリネや軽い前菜、白身の刺身、天ぷらなどと相性抜群。参考販売価格：2,420円（税220円）

 

２ 道潅 特別純米 生原酒 渡船（720ml）引換券 1名様

山田錦の親米として知られる滋賀産の渡船（磨き60）の酒。甘口で濃醇、酸のキレも良い純米生原酒。甘口の煮つけ、夏場は鱧の梅肉和えなどと合わせるのがおすすめ。参考販売価格：1,650円（税150円）

 

3 道潅 特別純米 生原酒 吟吹雪 無濾過（720ml）引換券 1名様

滋賀県にのみ自生する酒米・吟吹雪を使用。華やかな香り、なめらかで心地よい飲み口の生酒。日本酒が飲みなれない方にもおすすめの軽やかな味わい。参考販売価格：1,595円（税145円）

 

◆プレゼントの引換先◆

太田酒造 本社（道潅蔵）

滋賀県草津市草津三丁目10-37

太田酒造のHPはこちらから

 

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