「滋賀を巡ってみようー」おとな世代がぶらりと散策に出かけたくなる
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薪火の芳しい香りをまとう近江牛ステーキ
2023年11月29日（水）、滋賀県近江八幡市の国道８号線沿いに近江牛・和牛専門レストラン「寛閑観（かんかんかん）」（株式会社もりしま）が新しくオープンしました。
スタイリッシュモダンな外観、高級感あふれる店内ですが、近江牛をはじめとする良質な和牛が、昼・夜ともに1,870円（焼肉御膳）～とお手頃な価格から味わうことができます。
近江牛・和牛専門レストラン「寛閑観」
お肉のほかにも、ご飯は近江米、野菜も地元産の新鮮なもの、さらに店内中央に設置された薪窯の薪木も東近江の広葉樹を使用。ふるさと滋賀の自然や食文化を大切にしています。
肉のおいしさを最大限に引き出しています
店のコンセプトは「火」と「肉」。肉の持つ旨みを最大限に引き出す多彩な牛肉料理を提供。
店内1階中心にある薪窯で香ばしく焼かれる近江牛
「薪火焼は炭火焼とはまた違ったスモーキーな香りが楽しめます」と料理長
リズム感の良い「寛閑観（かんかんかん）」の屋号は、45年にわたり近江牛を取り扱ってきた森嶋家の輝かしい歴史にちなんでいます。
専務取締役の森嶋正幸さんは「近江八幡の旧市街に昨年オープンした精肉店に引き続き、赤味肉など肉本来のおいしさを存分に味わっていただけるレストランをオープンしました。店名には寛（くつろぎ・寛容の心）、閑（のどか）、観（ゆっくり物事を観る・考える）などの意味合いも込められています。ゆったりとした店内、季節ごとに景色を変える窓の外の田園風景を眺めながら、近江牛・和牛を心ゆくまで味わっていただきたい」と話します。
専務取締役・森嶋 正幸さん
昼間は田園風景を。夜はやわらなか照明で上質な空間に
2階は人数に合わせた個室があり、どの部屋からものどかな風景が望める
暖かくなる頃はテラス席の設置を予定、アウトドアでの食事も楽しめるようになるとのこと。
近江牛・和牛は、ステーキ、石焼き、すき焼きなどの各コースのほか、お手軽な御膳、御重など種類豊富に用意されています。テイクアウトもOK！
石焼コース（ロース・赤味8,800円、ヒレ・ロ―ス・赤身11,000円）
ステーキ 6,600円～
ローストビーフ重（2,860円）ステーキはもちろん、ローストビーフもおすすめ
大切な人との特別な食事会はもちろん、日常使いに気軽に立ち寄れるお店でもあります。夕方のサンセットは絶景とのことで、これからの季節は真っ白な雪景色も食事を引き立ててくれるはず。
ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。
◆近江牛・和牛専門レストラン寛閑観
滋賀県近江八幡市東川町133-1
TEL:0748-38-5135
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）
17:00〜21:00（L.O.20:00）
定休日：月曜（月曜が祝日の場合は火曜が定休日に）
駐車場完備（42台）
※2階建て全120席、個室あり、宴会対応可
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